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如何做出品質好的豆腐腸產品

發表時間:2016-07-13 

是:看豆子的蛋白質含量的多少,蛋白質多的黃豆出產的產品效率高:
二是:看制作時的用水,如果是水的品質好,則做出的產品口感好。以PH值中型的地下水為佳。
三是:豆腐腸成型是凝固劑的品質,用法與用量以及制作過程中技術環節是都到位。

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